【科普营养】这些“不能吃”系列，别再中招

导语

这些“不能吃”系列，别再中招！

 

来源:中国临床营养网

 

这些“不能吃”系列，别再中招！

 

∨

有种朋友圈叫做

爸妈的朋友圈

除了各种心灵鸡汤、抢眼新闻

还有养身神贴

朋友们似不似也深受其害呀

今天，小编将圈内

最常见的伪养生系列

跟大伙说道说道

 

 

 

 

 

 

问题

01

 

胆囊炎不能吃蛋黄？

 

可以吃蛋黄，蛋黄含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，但同时脂肪含量较高，不宜多吃；胆囊炎禁食荷包蛋，可以将鸡蛋分散其他食物中，少量、多次的吃进去，可以吃点鸡蛋面、蛋羹。

 

胆囊炎限制高脂肪、高胆固醇饮食，如动物内脏、煎炸肉类食物等。

 

 

 

 

 

 

 

问题

02

 

水果究竟该肿么吃？

 

近期，气温虽是略有下降，但是朋友们还都是喜欢来一杯冰冰滴果汁！

 

 

蓝而，果汁是不能天天当水喝，果汁里糖分高，如橙汁、西瓜汁，往往需要四五个橙子，大半个西瓜才能榨出一杯果汁。

 

咱们要喝果汁，就需要搭配好，可以吃蔬果汁，加点低热量黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜，这样更健康，果汁也适合术后需要补充维生素的病人喝。

 

水果在榨压过程中，必定会过滤掉果渣，这同时也造成纤维素和矿物质的流失，营养价值大打折扣。此外，水果中原本抗氧化的效力会减少，某些易氧化的维生素也会被破坏。水果榨成汁后，细胞结构受损，果糖更易被人体吸收，升糖指数变高，令血糖波动较大，糖尿病患者要加倍留意。

 

 

 

权威医学期刊《柳叶刀》曾刊文指出，在相同热量和膳食纤维的条件下，苹果的饱腹感比苹果汁强，因为固体食物在胃内能停留时间较长，比液体饮料更能饱腹，所以吃水果，能有效减少摄入其他食物，避免热量超标。

 

对于普通人来说，水果咬着吃，不仅锻炼脸部肌肉，还能增加膳食纤维和胃肠的蠕动，品味到美味！重要的是更简单方面有没有，像小编这种“懒癌”的人是不会动手榨汁的！榨汁洗杯子的功夫已经吃进肚子里了！

 

 

 

 

 

 

问题

03

 

不吃饭吃苹果能减肥？

 

当然不行，水果适量即可，每日2-3种水果为宜，量约两个苹果分量，两餐之间吃最好。孕期的准妈妈尤其注意控制水果的量，以防妊娠糖尿病。

此外，任何单一的食物都不是减肥的“神方”，控制饮食加运动才是王道！！！

 

 

 

 

 

 

问题

04

 

胃不好，能喝冰饮料么？

 

 

不能，冰饮料刺激胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降或消化不良，尤其是刚刚锻炼后不能马上喝冰镇饮料，会对胃肠道有强烈刺激。

 

大量冰水进入肠胃道后,会使肠胃道血管骤然收缩,肠胃蠕动加快,引发肠胃道痉挛性收缩而腹痛。此外,喝过量冰水也会导致消化系统功能失调,影响消化液的分泌,使免疫力下降,引起肠胃炎、腹痛、腹泻等症状。

 

对老年人,尤其是有心血管疾病的人来说,喝冰水除了引起肠胃不适外,还可能引起脑血管的痉挛,从而引发心绞痛等。

 

 

 

 

 

 

问题

05

 

对于那些怎么吃都不胖的人（吸收不好），如何变胖？

 

 

少量多餐，多改变食物的种类，注重多种营养物质的均衡摄入，吃的多了，保证吃动平衡，吸收慢慢会多的。

 

 

 

 

 

 

问题

06

 

小龙虾泛滥时，你能吃几斤？

 

 

小龙虾配啤酒，加上各种烧烤，简直夏天宵夜绝配，有没有？

 

这不消化科最近就收治一位急性胰腺炎的小伙子，病因就是暴饮暴食！此外，摄入不干净的龙虾还可以导致横纹肌溶解、甚至急性肾功能衰竭等严重疾病。

 

小龙虾不能论斤吃，适量即可，很多人不吃饭光吃虾，摄入的量远远超过身体能接受的范围，从而导致身体“罢工”。