冬季吃姜好处多，但千万别选这种姜！

点击上方“仁医堂中医门诊部”可关注哦！中国有句古话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，因此不少人认为冬天就不宜吃姜。

事实上，寒冷的冬季吃点姜，除了一般的保健作用外，还能起到防寒的作用。

那么，冬天要怎么吃姜才最健康？冬季吃姜的几大好处防寒：人在吃过生姜后会感觉身体发热，这是因为生姜促使血管扩张、血液循环加快导致，并促使身上的毛孔张开，从而感觉身体发热。

如果冬天特别寒冷，早晨上班走得急，有时候会吸一肚子冷气，有的人会觉得胃难受。

可采取这个办法：出门时在嘴里含片生姜，让唾液慢慢和姜汁混合，缓缓咽下；生姜解表散寒，如果被冷风吹着，切几片姜，熬水喝下去，身上立刻就温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排出了。

防感冒：生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒。

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒。

治疗胃病：生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

如果脾胃不和，引起呕吐，此时绞点姜汁喝下去，就可止呕，效果很好。

吃姜的注意事项平常家庭用姜，可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。

但食生姜要食鲜姜(即子姜)，鲜姜不辣，营养成分多，功能强。

老姜(即母姜)过辣，类似干姜，不可多吃。

不过，姜既然有药理作用，就应注意它的一些用法和禁忌：不要去皮。

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。

一般的鲜姜洗干净后切丝分片。

多吃生姜最好要留皮，避免上火。

因为生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。

不要吃变质的生姜。

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死。

体寒者可冬吃姜。

对一些体寒的人来说，冬天吃姜有助于驱除身体中的寒气。

生姜含姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。

生姜具有温中散热的功效，适宜于脾胃虚寒的人食用。

民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”。

但对于经常嗓子疼、脸上长疙瘩等体热症状的人来说，就要少吃姜了。

严格地说，有热证的人都不适合多吃。

推荐一款生姜食谱黑糖生姜红茶做法：将生姜洗净，斜切成薄片备用；姜片与茶包一同以热水冲开；三分钟后，倒入茶杯，加入黑糖并搅拌，即可享用。

功效：生姜具有温经散寒、驱寒作用，黑糖有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀的效果。

二者结合可温经散寒、健胃、化瘀。

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